Malatya’da 58 yıllık kurabiye işletmeciliğini sürdüren Mehmet Türkoğlu, coğrafi işaret belgeli Malatya kurabiyelerini kayısı çekirdeği, mısır ve buğday gibi ata tohumlarıyla buluşturarak daha sağlıklı ve uzun ömürlü kurabiyeler üretiyor.
Malatya’da babadan kalan 58 yıllık kurabiye işletmesini ikinci kuşak olarak sürdüren Mehmet Türkoğlu, coğrafi işaret belgeli Malatya kurabiyelerini ata tohumları ile birleştirerek sağlıklı gıda tüketimine katkı sağlıyor.
Türkoğlu, 2021 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenen Malatya kurabiyelerini kayısı çekirdeği, mısır ve buğday gibi ata tohumlarıyla hazırladıklarını belirtti. Kurabiyelerin oda sıcaklığında 1 yıla kadar tazeliğini koruyabildiğini vurgulayan Türkoğlu, “Çağımızın gerektirdiği sorunlu gıdalardan uzak, daha sağlıklı ve lezzetli kurabiyeler yapmak için çalışıyoruz. Ata tohumları ile kurabiyeleri birleştirmemiz müşterilerimizin talebi sonucu oluştu. İnsanlar artık daha sağlıklı ürünler tüketmek için büyük bir arayış içerisinde. Biz de bu eksikliği kapatmak için çalıştık ve ortaya uzun ömürlü kurabiyeler çıkardık” dedi.
Kurabiyelerin yalnızca Malatya’da değil İstanbul, Ankara, İzmir, Bursa başta olmak üzere ülke genelinde de talep gördüğünü ifade eden Türkoğlu, “Tescilli Malatya kurabiyesini ata tohumları ile birleşen bir formda da tescil ettirme çalışmamız var. Önümüzdeki süreçte başvurumuzu yapacağız” diye konuştu.
