Darende’de yaklaşık 30 yıldır aktarlık yapan Bayram Bağcı, doğal gazın yaygınlaşmasıyla birlikte evlerde kaynatılan şifalı bitkilerin zamanla unutulduğunu, buna karşın son yıllarda doğal ve sağlıklı yaşama yönelimin yeniden ivme kazandığını ifade etti.
Kış aylarında grip ve soğuk algınlığına karşı doğal ürünlere talebin arttığını belirten Bağcı, kuşburnu, bitki çayları ve pekmez çeşitlerinin hâlen önemli birer destekleyici ürün olarak tüketildiğini söyledi. Dededen babadan gelen aktarlık mesleğini üçüncü kuşak olarak sürdürdüklerini aktaran Bağcı, kış döneminde bağışıklığı güçlendirmeye yönelik doğal karışımlara ilginin yükseldiğini kaydetti.
Bağcı, ıhlamur, karanfil, zerdaçal, zencefil, tarçın ve havlucandan oluşan özel karışımların vücudu zinde tutmaya yardımcı olduğunu, nefes yolu rahatsızlıklarında da destekleyici olarak tercih edildiğini dile getirdi. Harnup, dut ve üzüm pekmezlerinin yanı sıra tahinin de kış aylarında beslenme düzeninde mutlaka yer alması gerektiğini vurguladı.
Darende’de doğal beslenme kültürünün güçlü olduğunu belirten Bağcı, bölgede çok sayıda şifalı bitkinin yetiştiğini ve vatandaşların bu ürünleri hem kendilerinin topladığını hem de aktarlardan temin ettiğini söyledi. Kuşburnunun yöre halkı için vazgeçilmez bir ürün olduğuna dikkat çeken Bağcı, kış aylarında çay olarak tüketildiğini, aynı zamanda marmelat yapımında da kullanıldığını ifade etti.
Teknolojik gelişmelerin ve yaşam alışkanlıklarındaki değişimin doğal ürün tüketimini olumsuz etkilediğini belirten Bağcı, geçmişte soba üzerinde kaynatılan bitki karışımlarının sosyal yaşamın bir parçası olduğunu, ancak doğal gazın yaygınlaşması ve teknoloji kullanımının artmasıyla bu alışkanlıkların geri plana itildiğini söyledi.
Beslenme kaynaklı hastalıkların artmasının doğal ve organik ürünlere yönelimi hızlandırdığını dile getiren Bağcı, kimyasal ürünlerden uzak durma eğiliminin güçlendiğini belirterek, “Bitkiler bilinçli ve doğru şekilde kullanıldığında önemli faydalar sağlar. Bu farkındalığın artması, doğal ürünlere olan ilgiyi de beraberinde getiriyor” değerlendirmesinde bulundu.
